Köln | Wer den Schaden einmal hat. . .
Nun: Wer auch immer auf diese – für urkölsche Gaumen und Gemüter – absolut schwachsinnige Idee gekommen sein mag, er hat das originale Köln nie geliebt.
Und wird nach diesem Marketing-Eigentor gegen Tradition und Heimat sicher nun leider infrage gestellt werden müssen.
Denn: Die Entscheidung der Früh-Brauerei, die seit etwa einer Woche in ihren Brauhäusern den Halven Hahn NICHT mehr – wie traditionell seit jeher genormt – mit Röggelchen serviert, sondern mit Brot, sorgt in der Gastro-Szene der Stadt und über ihre Grenzen hinaus nicht nur für Stirnrunzeln.
Sondern für entsetzte Kritik und auch beißenden Spott! Und fast Mitleid angesichts der Reaktionen. . .
Denn der Tabubruch kulinarischer kölscher Brauhaus-Art kann man der Früh Brauerei nicht einfach so durchgehen lassen, finden manche und melden sich prompt in den sozialen Netzwerken zu Wort.
„Bei uns ist es noch ein Röggelchen und bleibt es auch. Aber neue Ideen sind nie verkehrt, aber doch nicht beim Halven Hahn“, so z.B. Vorzeige-Gastgeber Frank Markus vom Stapelhaus in der Altstadt (Sion) noch halbwegs moderat.
Gastro-Urgestein Martin Schlüter vom Reissdorf am Hahnentor dagegen sagt mit einem schelmischen Kniepen und staubt – wie man ihn kennt – gekonnt ab: „Jede Jeck ist anders, Lääve & Lääve losse.
Aber hiermit ein großes Dankeschön an die wunderbare Bäckerei Wolff, die uns seit sieben Jahren und noch viele weitere Jahre mit frischen Röggelchen beliefert. Danke und ne schöne jrooß an unsere Freunde von der Früh-Brauerei.“
Klar ist: Der Röggelchen-Fauxpas hat den Urhebern so in jedem Fall ein ungewolltes Maß an negativer Aufmerksamkeit beschert.
Ob sie den Röggelchen-Spott einfach so aussitzen?
